Gói chống ẩm cho thực phẩm già gì?
Gói chống ẩm (hay còn gọi là Gói hút ẩm) là sản phẩm được dùng để hút và duy trì độ ẩm trong các sản phẩm thực phẩm, nhằm bảo vệ chúng khỏi hư hỏng, ẩm mốc do tiếp xúc với không khí ẩm. Nhưng gói này thường được đặt trong bao bì thực phẩm khô như bánh, snack, mứt, các loại hạt và nhiều sản phẩm khác…
Công dụng chính của gói chống ẩm trong thực phẩm:
- Ngăn chặn ẩm mốc: Gói chống ẩm giúp hấp thụ độ ẩm từ môi trường, ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc trên thực phẩm.
- Bảo vệ chất lượng sản phẩm: Giữ thực phẩm khô ráo, giúp duy trì độ giòn, mềm, và hương vị tự nhiên của sản phẩm.
- Kéo dài thời gian bảo quản: Hút ẩm giúp ngăn chặn sự sinh sôi của vi khuẩn và các vi sinh vật, kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm.
- Tránh hiện tượng ngưng tụ hơi nước: Đặc biệt trong môi trường có sự thay đổi nhiệt độ, gói chống ẩm ngăn ngừa việc ngưng tụ hơi nước bên trong bao bì, bảo vệ thực phẩm khỏi bị ẩm.
- Duy trì độ tươi ngon: Giúp thực phẩm không bị biến đổi về màu sắc, mùi vị do độ ẩm, giữ sản phẩm luôn trong trạng thái tốt nhất.
Cách sử dụng gói chống ẩm cho thực phẩm một cách an toàn và hiệu quả:
1.Chọn loại gói chống ẩm phù hợp
– Silica gel: Loại gói chống ẩm phổ biến và an toàn nhất để sử dụng trong thực phẩm. Silica gel không độc, không phản ứng với thực phẩm và có khả năng hút ẩm tốt.
– Canxi clorua (CaCl₂): Hiệu quả hút ẩm cao nhưng ít được sử dụng cho thực phẩm do có thể gây phản ứng khi tiếp xúc với nước.
– Clay: hạt hút ẩm clay phù hợp cho các thực phẩm khô, không phù hợp cho thực phẩm có độ ẩm cao.
- Đặt gói chống ẩm đúng cách:
– Không mở bao bì của gói chống ẩm: Gói chống ẩm phải được giữ nguyên trạng và không bị rách để đảm bảo khả năng hút ẩm. Nếu gói bị hư hỏng, hạt hút ẩm có thể tiếp xúc với thực phẩm, gây ảnh hưởng đến chất lượng.
– Đặt gói hút ẩm bên trong bao bì kín: Để gói chống ẩm có hiệu quả, cần đặt nó vào bao bì kín của thực phẩm sau khi đã đóng gói, ngăn chặn không khí ẩm bên ngoài xâm nhập vào.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm:
– Gói chống ẩm không nên tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm dạng bột hoặc nhạy cảm. Bạn nên đặt chúng ở một góc của bao bì hoặc có ngăn cách rõ ràng để không làm ảnh hưởng đến sản phẩm.
- Không tái sử dụng gói chống ẩm:
– Một khi gói chống ẩm đã được sử dụng trong một sản phẩm, không nên tái sử dụng cho sản phẩm khác vì khả năng hút ẩm của nó sẽ giảm đi. Gói chống ẩm cũ nên được loại bỏ sau khi sử dụng.
- Đảm bảo không ăn nhầm gói chống ẩm:
– Gói chống ẩm luôn có nhãn cảnh báo “Do not eat” để ngăn chặn việc ăn nhầm, đặc biệt đối với trẻ em. Cần chắc chắn rằng gói chống ẩm được đặt trong các bao bì khó mở đối với trẻ em.
- Bảo quản gói chống ẩm chưa sử dụng:
– Gói chống ẩm khi chưa sử dụng nên được bảo quản trong túi hoặc hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí và mất đi khả năng hút ẩm trước khi được sử dụng.
- Kiểm tra hạn sử dụng:
– Một số gói chống ẩm có hạn sử dụng nhất định, cần đảm bảo sử dụng các gói còn hiệu quả để đạt kết quả tốt nhất trong việc bảo quản thực phẩm.
Việc sử dụng gói chống ẩm đúng cách giúp bảo vệ thực phẩm khỏi ẩm mốc, kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì chất lượng sản phẩm tốt hơn.
Quy Cách Đóng Gói Của Gói Hút Cho Thực Phẩm:
- Kích thước: thường có nhiều kích thước khác nhau như: 1gr, 2gr, 3gr, 5gr, 10gr, 20gr…
- Loại hạt: Silicagel, Clay
- Chất liệu bao bì: vải không dệt (Nonwoven ) hoặc OPP (Oriented Polypropylene)
